www.kuce.fora.pl

Ekuss

Ja na razie daję jeden:

* 225g melasy,
* 200g mąki pszennej pełnoziarnistej,
* 150g płatków owsianych.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Ciasto powinno dać się formować. Jeśli jest za żadkie, można dodać mąki, jeśli za gęste, trzeba dolać wody. Następnie ciasto formujemy w wałki o średnicy 1...1.5cm i długości 2cm. Pokrojone kawałki układamy na blasze. Aby się nie przypalały, można wyłożyć ją uprzednio papierem do pieczenia. Ponieważ ciasto nie rośnie podczas pieczenia, kawałki można układać ciasno. Blachę wkładamy do rozgrzanego pieca i pieczemy w temperaturze 180°C, aż przysmaki staną się twarde i brązowe.

Mój przepis potrzebne: woda, płatki owsiane, cynamon, mąka...
wszystkie składniki mieszamy ( cynamony szczypta dla zapachu) by uzyskac taka konsystencje z której mozna zrobić małe wałeczki. Ciasto nie moze byc lepiace. Wałeczki kroimy i wkładamy do piekarnika na około 15 minut.

i drugi:

składniki i przygotowanie:

-250 g jabłek obierzcie, wytnijcie gniazda nasienne uduście w niewielkiej ilości wody.

- Rozgniećcie widelcm i wyłóżcie na gęste sito, aby przeciekły (sok zachowajcie).

- Zagniećcie z jabłek, 200g mąki i 150 g płatków owsianych cisto.

Jesli masa sie kruszy, dodajcie trochę soku.

- Uformujcie gruby wałek i odstawcie na 1/2 goziny do lodówki.

- Wygrzejcie piekarnik do 180 C, wyłóżcie blach epapierem do pieczenia, pokrójccie wałek na plastry i pieczcie 15-20 minut.

- Ostudźcie i zimne ciastka przełóżcie do puszki.

i trzeci:

CIASTKA DLA KONI 1 SKŁADNIKI: • 225g cukru • 200g mąki pszennej • 125g płatków owsianych + woda WYKONANIE: Zmieszać wszystkie składniki razem,wygniatać do uzyskania dającej się formować masy. Uformować w serduszka,kwiatki według własnej wyobraźni.Ułożyć na blaszce (nie rosną). Piec w 180 stopniach przez ok.40min.Podawać koniom dopiero gdy stwardnieją na kamień. CIASTKA DLA KONI 2 SKŁADNIKI: • Mąka • Płatki owsiane • Otręby pszenne • Miód • Sok jabłkowy • Siemię lniane • 1 surowe jajko WYKONANIE: 1. Do dużej miski wsypać mąkę,otręby, płatki owsiane i trochę siemienia lnianego. 2. Małymi partiami dolewać sok jabłkowy 3. Mieszając sprawdzać konsystencję „papki” (tak by dała sie formwać) 4. Dodać jedno surowe jajko 5. Wymieszać 6. W drugiej misce zmieszać kilka łyżek stołowych miodu z sokiem jabłkowym 7. Połączyć zawartość pierwszej i drugiej miki 8. Umyć ręce i posypać je mąką 9. Uformować ciasteczka 10. Piekarnik nastawić na 180 stopni i piec przez 25minut

i czwarty:

CIASTKA
500 g platków owsianych, trochę mleka, 2 średnie jablka, utarte na wiórki, 2-3 marchewki utarte na wiórki, trochę miodu

-płatki owsiane wymieszać z niewielką ilością mleka, by otrzymać konsystencję pasty
-dodać utarte jabłka i marchew, na końcu miód
-masę równo wyłozyć na blachę wysmarowaną tłuszczem, lub wyłożoą pergaminem
-piec w temp. 180 – 220 stopni C okolo poł godziny
-po wystygnieciu połamać na kawalki

zamiast mleka można dodać trochę wody i mąki.